Obchod-Zero Waste
ÚVOD KATALOG NOVINKY AKCE SLEVY SKLADEM OBCHODNÍ PODMÍNKY KONTAKTY ODKAZY
HL. TEXT
VÝROBCE
ROZMĚR
VARIANTA
Jarorlava Podaná
Adresa
V Sedlci 213/1
Praha 6
16000
čr
67221262
nejsme plátci DPH
Telefon 775150285
.

Úvod » KOŘENÍ » Koření jednodruhové - PAPRIKY

. . .

Jednodruhové koření > varianta Paprika sladká Slovenská ASTA > 10g/papírový sáček

Dnes je skladem 10 kusů , další zboží může být za: 2 dny
CENA 10,00 Kč
Objednat kus
Použití: do guláše, masových pokrmů, omáčky, maso, na gril, do salátů, polévek, zeleninových směsí. Dodá jídlu barvu a chuť.

.

Co znamená označení ASTA?

ASTA (Americká asociace obchodu s kořením (American Spice Trade Association)) vyjadřuje takzvanou extraktivní barvivost, tedy kolik barviva se z papriky uvolní do oleje. Koření se nechá vyluhovat v acetonu a pak se spektrofotometricky změří barva získaného výluhu. Výsledky se pohybují na stupnici od 30 do 180. Platí, že čím je číslo vyšší, tím jsou barvicí schopnosti koření lepší a spolu s tím stoupá i jeho cena.

Velký vliv na hodnotu ASTA má použitá odrůda papriky a podmínky v průběhu pěstování. Uvádí se, že nejvyšší hodnota ASTA může být kolem 200, ale je zapotřebí vhodný druh papriky, ideální podmínky během celé pěstitelské sezóny a šetrný způsob zpracování.
DOTAZ NA ZBOŽÍ
Jméno *:
Příjmení *:
E-mail *:
Telefon *:
Dotaz *:
* označené údaje jsou povinné
.
KOŠÍK JE PRÁZDNÝ
-skvělý, pružný a pevný, prostě dobrá volba